Бесплатный Краткий курс Операционный Директор: талант-менеджмент в ресторане
В этом бесплатном пособии для широкого круга мамкиных бизнесменов объясняется на пальцах, что такое талант-менеджмент и мотивация персонал и как всё это работает на практике. Управление талантами в ресторане, Мотивация персонала ресторана, кофейни, столовой операционным директором.
Бесплатный Краткий курс Операционный Директор: основы мотивации персонала
В этом бесплатном пособии для широкого круга мамкиных бизнесменов объясняется на пальцах, что такое мотивация персонал и как всё это работает на практике. Мотивация персонала ресторана, кофейни, столовой операционным директором.
Бесплатный Краткий курс Операционный Директор: активация продаж
В этой книге мы рассмотрим, как операционному директору превратить хаос в порядок, а интуитивное мышление — в систему. Мы разберём не просто «как писать СОП», а как создать культуру стандартизации, которая будет не навязанной, а — вдохновляющей. Как сделать процесс разработки не тяжёлым, а творческим и увлекательным. Как использовать автоматизацию, чтобы ускорить и упростить внедрение. Как упаковать СОП так, чтобы они не лежали в ящике, а стали частью повседневной жизни кофейни.
Бесплатный Краткий курс Как Операционному Директору разработать и внедрить СОП
В этой книге мы рассмотрим, как операционному директору превратить хаос в порядок, а интуитивное мышление — в систему. Мы разберём не просто «как писать СОП», а как создать культуру стандартизации, которая будет не навязанной, а — вдохновляющей. Как сделать процесс разработки не тяжёлым, а творческим и увлекательным. Как использовать автоматизацию, чтобы ускорить и упростить внедрение. Как упаковать СОП так, чтобы они не лежали в ящике, а стали частью повседневной жизни кофейни.
Бесплатный Краткий курс Операционный директор для кафе
Бесплатный Краткий курс операционный директор — это не просто «управитель процессами», а стратегический игрок, чья компетенция определяет выживание и будущее заведения. Его задача — не только поддерживать работу кафе в штатном режиме, но и трансформировать его в устойчивую, адаптивную и прибыльную систему. Он должен быть аналитиком, инноватором, наставником, а зачастую — и «спасателем» в кризисных ситуациях.
Бесплатный Краткий курс Менеджмент кафе
Бесплатный Краткий курс Менеджмент кафе. Основы оперативного управления кафе и персоналом кафе для мамкиных бизнесменов.
