Консалтинг 

Как управ­лять кофей­ней, кафе, кафе­те­ри­ем, сто­ло­вой и буфе­том. Тон­ко­сти менедж­мен­та заве­де­ний обще­ствен­но­го питания. 

53 книги кулинария общепит курсы тренинги
Финан­сы

Мет­ри­ки для ресто­ра­на: клю­че­вые мет­ри­ки кли­ен­тов ресторана

52 книги кулинария общепит курсы тренинги
Финан­сы

Мет­ри­ки для ресто­ра­на: Пока­за­те­ли опе­ра­ци­он­ной эффек­тив­но­сти ресторана

51 книги кулинария общепит курсы тренинги
Финан­сы

Мет­ри­ки для ресто­ра­на: Пока­за­те­ли рен­та­бель­но­сти ресторана

50 книги кулинария общепит курсы тренинги
Финан­сы

Мет­ри­ки для ресто­ра­на: Пока­за­те­ли затрат ресторана

49 книги кулинария общепит курсы тренинги
Финан­сы

Мет­ри­ки для ресто­ра­на: Пока­за­те­ли про­даж ресторана

48 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Двух­фак­тор­ная тео­рия моти­ва­ции Фре­де­ри­ка Герцберга

47 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Cиль­ная коман­да в ресто­ране и кафе

46 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Систе­ма обу­че­ния для пер­со­на­ла про­из­вод­ства ресторана

45 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Диджи­тал-HR для ресто­ра­нов и кафе

44 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Обу­че­ние нович­ков в зале ресто­ра­на — резуль­та­тив­ные тех­но­ло­гии раз­ви­тия коман­ды сервиса

43 книги кулинария общепит курсы тренинги
Финан­сы

Финан­со­вое управ­ле­ние ресто­ра­ном или кафе

42 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Талант-менедж­­мент в ресторане

54 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Управ­ле­ние кофей­ней изу­че­ние тен­ден­ций локаль­но­го рын­ка кофе и сопут­ству­ю­щих товаров

53 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Биз­­нес-пла­­ни­ро­­ва­­ние для кофей­ни: опре­де­ле­ние потен­ци­аль­ных кли­ен­тов и их потреб­но­стей (Иссле­до­ва­ние локаль­но­го рынка)

52 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Биз­­нес-пла­­ни­ро­­ва­­ние для кофей­ни: Ана­лиз кон­ку­рент­ной сре­ды кофей­ни (Иссле­до­ва­ние локаль­но­го рынка)

51 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Биз­­нес-пла­­ни­ро­­ва­­ние кофей­ни. Иссле­до­ва­ние локаль­но­го рын­ка. Ана­лиз целе­вой ауди­то­рии кофейни

50 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Оцен­ка пер­со­на­ла кофей­ни, про­вер­ка зна­ний, аттестация

49 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Адап­та­ция сотруд­ни­ка и ввод в должность

48 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Ана­лиз чис­лен­но­сти и дея­тель­но­сти пер­со­на­ла кофей­ни, нор­ми­ро­ва­ние и повы­ше­ние производительности

47 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Опти­ми­за­ция биз­­нес-про­­цес­­сов кофейни