Консалтинг 

Как управ­лять кофей­ней, кафе, кафе­те­ри­ем, сто­ло­вой и буфе­том. Тон­ко­сти менедж­мен­та заве­де­ний обще­ствен­но­го питания. 

54 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Управ­ле­ние кофей­ней изу­че­ние тен­ден­ций локаль­но­го рын­ка кофе и сопут­ству­ю­щих товаров

53 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Биз­­нес-пла­­ни­ро­­ва­­ние для кофей­ни: опре­де­ле­ние потен­ци­аль­ных кли­ен­тов и их потреб­но­стей (Иссле­до­ва­ние локаль­но­го рынка)

52 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Биз­­нес-пла­­ни­ро­­ва­­ние для кофей­ни: Ана­лиз кон­ку­рент­ной сре­ды кофей­ни (Иссле­до­ва­ние локаль­но­го рынка)

51 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Биз­­нес-пла­­ни­ро­­ва­­ние кофей­ни. Иссле­до­ва­ние локаль­но­го рын­ка. Ана­лиз целе­вой ауди­то­рии кофейни

50 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Оцен­ка пер­со­на­ла кофей­ни, про­вер­ка зна­ний, аттестация

49 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Адап­та­ция сотруд­ни­ка и ввод в должность

48 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Ана­лиз чис­лен­но­сти и дея­тель­но­сти пер­со­на­ла кофей­ни, нор­ми­ро­ва­ние и повы­ше­ние производительности

47 книги кулинария общепит курсы тренинги
Биз­нес-пла­ни­ро­ва­ние

Опти­ми­за­ция биз­­нес-про­­цес­­сов кофейни

45 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Раз­ра­бот­ка биз­­нес-про­­цес­­сов кофейни

44 книги кулинария общепит курсы тренинги
Финан­сы

Биз­­нес-ана­­лиз кофей­ни, диа­гно­сти­ка и оптимизация

43 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Раз­ра­бот­ка систе­мы сти­му­ли­ро­ва­ния пер­со­на­ла кофей­ни и KPI

42 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Раз­ра­бот­ка долж­ност­ных инструк­ций пер­со­на­ла кофейни

41 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Раз­ра­бот­ка для кофей­ни доку­мен­тов и мето­дов контроля

40 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Рас­пре­де­ле­ние пер­со­на­ла в кофейне по целям и результатам

39 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние персоналом

Орг­Струк­ту­ра кофей­ни на осно­ве целей и результатов

38 книги кулинария общепит курсы тренинги
Управ­ле­ние качеством

Внед­ре­ние управ­ле­ния по целям в кофейне