Профстандарт 33.0.13 - Кафетерий.ру

Умпения Использовать мессенджеры, чат-боты для приема заказа и первичного консультирования

Умение использовать мессенджеры и чат-боты для приема заказов и первичного консультирования является важным навыком для современного бариста-официанта. Это позволяет оптимизировать рабочие процессы, повысить качество обслуживания

Умения Эстетично и безопасно упаковывать напитки на вынос

Умение эстетично и безопасно упаковывать напитки на вынос является неотъемлемым навыком современного бариста. Это не просто техническая задача, а важная часть сервиса, которая влияет на восприятие бренда, лояльность клиентов

Умения Эстетично и безопасно упаковывать блюда на вынос в организации питания

Эстетичная и безопасная упаковка блюд на вынос – это не просто дополнительная услуга, а важная составляющая общего впечатления клиента от заведения.

Умения Эксплуатировать оборудование бара

Умение эксплуатировать оборудование бара – это один из важнейших навыков для успешного бариста-бармена. Это не только вопрос безопасности и эффективности работы, но и гарантия высокого качества напитков

Умения Чистить, мыть и содержать в рабочем состоянии оборудование бара и барный инвентарь

Умение чистить, мыть и содержать в рабочем состоянии оборудование и барный инвентарь – это не просто рутинная обязанность бариста/бармена, а неотъемлемая часть его профессии.

Умения Хранить приготовленные заготовки и украшения с учетом требований к безопасности пищевых продуктов

Умение правильно хранить приготовленные заготовки и украшения с учетом требований к безопасности пищевых продуктов – это не просто желательный навык, а жизненно важная компетенция для бариста и бармена.

Умения Формировать отчеты по использованию продуктов, сырья в специализированных программах учета

Формирование отчетов по использованию продуктов и сырья в специализированных программах учета – это не просто дополнительный навык, а фундаментальная компетенция старшего бариста/бармена

Умения Формировать кассовые отчеты в специализированных программах

Формирование кассовых отчетов в специализированных программах для старшего бариста/бармена – это не просто рутинная обязанность, а критически важный навык, который позволяет обеспечить точность учета

Умения Управлять конфликтными ситуациями с гостями организации питания

Умение правильно укладывать использованные столовые приборы на тарелку и лоток – это не просто формальность, а важный элемент сервиса, демонстрирующий уважение к гостю, соблюдение санитарных норм и эффективность работы персонала.

Умения Укладывать использованные столовые приборы на тарелку и лоток

Умение официанта-бариста укладывать использованные столовые приборы на тарелку и поднос — это не просто тривиальная задача, а важный навык

Умения Ставить задачи сотрудникам, находящимся в подчинении, и контролировать выполнение вспомогательных работ по обслуживанию гостей в баре

Старший бариста/бармен – это лидер, который, помимо профессиональных навыков приготовления напитков, обладает умением эффективно управлять командой и организовывать рабочий процесс.

Умения Составлять прогноз реализации блюд, напитков в организации питания

Умение составлять прогноз реализации блюд и напитков – это важный и необходимый навык для старшего бариста/бармена. Это позволяет оптимизировать ресурсы, повысить эффективность работы, улучшить качество обслуживания

Умпе­ния Исполь­зо­вать мес­сен­дже­ры, чат-боты для при­е­ма зака­за и пер­вич­но­го консультирования

Уме­ния Эсте­тич­но и без­опас­но упа­ко­вы­вать напит­ки на вынос

Уме­ния Эсте­тич­но и без­опас­но упа­ко­вы­вать блю­да на вынос в орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Экс­плу­а­ти­ро­вать обо­ру­до­ва­ние бара

Уме­ния Чистить, мыть и содер­жать в рабо­чем состо­я­нии обо­ру­до­ва­ние бара и бар­ный инвентарь

Уме­ния Хра­нить при­го­тов­лен­ные заго­тов­ки и укра­ше­ния с уче­том тре­бо­ва­ний к без­опас­но­сти пище­вых продуктов

Уме­ния Фор­ми­ро­вать отче­ты по исполь­зо­ва­нию про­дук­тов, сырья в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных про­грам­мах учета

Уме­ния Фор­ми­ро­вать кас­со­вые отче­ты в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных программах

Уме­ния Управ­лять кон­фликт­ны­ми ситу­а­ци­я­ми с гостя­ми орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Укла­ды­вать исполь­зо­ван­ные сто­ло­вые при­бо­ры на тарел­ку и лоток

Уме­ния Состав­лять про­гноз реа­ли­за­ции блюд, напит­ков в орга­ни­за­ции питания