Биб­лио­те­ка. Ресто­ран­ный биз­нес. Учеб­ная лите­ра­ту­ра для мам­ки­ных бизнесменов 

Лек­ции и учеб­ная лите­ра­ту­ра по ресто­ран­но­му делу, кули­на­рии. мар­ке­тин­гу, менедж­мен­ту обще­пи­та и про­чим допол­ни­тель­ным темам для мам­ки­ных бизнесменов 

34 книги кулинария общепит курсы тренинги
Мар­ке­тинг, про­дви­же­ние кафе, ФГОС 43.0.15

Кон­цеп­ция кофей­ни «The Coffee Atelier»

22 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ТГ ТС 021⁄2011 О без­опас­но­сти пище­вой продукции

16 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

СП 2.2.3670 – 20. Сани­тар­ные пра­ви­ла Сани­тар­­но-эпи­­де­­мио­­ло­­ги­­че­ские тре­бо­ва­ния к усло­ви­ям труда

15 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

МР 3.5.0353 – 24. 3.5. Дез­ин­фек­то­ло­гия. МР по орга­ни­за­ции сани­тар­ной обра­бот­ки помещений

14 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 31985 – 2013. Меж­го­су­дар­ствен­ный стан­дарт. Услу­ги обще­ствен­но­го пита­ния. Тер­ми­ны и определения

13 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 30389 – 2013 Пред­при­я­тия обще­ствен­но­го пита­ния. Классификация

21 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ТР ТС 022⁄2011 ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ В ЧАСТИ ЕЕ МАРКИРОВКИ

20 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ТР ТС 005⁄2011 О БЕЗОПАСНОСТИ УПАКОВКИ

19 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

При­каз Мин­здра­ва 28.01.2021 N 29н  Об утвер­жде­нии меди­цин­ских осмотров

18 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 30 декаб­ря 2022 г. N 24 О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В САНПИН 1.2.3685 – 21

17 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ САНПИН 2.1.3684 – 21

12 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 31987 — 2012 Тех­но­ло­ги­че­ские доку­мен­ты на про­дук­цию обще­ствен­но­го питания

11 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 30390 – 2013 Про­дук­ция обще­ствен­но­го пита­ния, реа­ли­зу­е­мая насе­ле­нию. Общие тех­ни­че­ские условия

10 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 30524 – 2013 Услу­ги обще­ствен­но­го пита­ния ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ

09 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 32692 – 2014 тре­бо­ва­ния к мето­дам и фор­мам обслуживания

08 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 32691— 2014 Тре­бо­ва­ния к поряд­ку раз­ра­бот­ки фир­мен­ных и новых блюд

07 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 31984 – 2012 Услу­ги обще­ствен­но­го пита­ния. Общие требования

06 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 31989 – 2012 тре­бо­ва­ния к заго­то­воч­ным пред­при­я­ти­ям обще­ствен­но­го питания

05 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 31986 – 2012 Метод орга­но­леп­ти­че­ской оцен­ки каче­ства продукции

04 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ Р 55889 – 2013. Систе­ма менедж­мен­та без­опас­но­сти про­дук­ции обще­ствен­но­го питания

03 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ 31988 – 2012 Метод рас­че­та отхо­дов и потерь сырья и пище­вых продуктов

02 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ Р 56725 – 2015 Хра­не­ние проб про­дук­ции обще­ствен­но­го пита­ния на пред­при­я­ти­ях питания

01 книги кулинария общепит курсы тренинги
ГОСТ и ТР ТС

ГОСТ Р 56766 – 2015 Про­дук­ция обще­ствен­но­го пита­ния. Тре­бо­ва­ния к изго­тов­ле­нию и реализации

1717 бариста кафетерий скиллы компетенции
Проф­стан­дарт 33.0.13

Зна­ния Тех­но­ло­гии управ­ле­ния изме­не­ни­я­ми в организации

1 2 3 … 73
Политика конфиденциальности и использования Cookie ©2025

Ни что на данном интернет-сайте не может быть расценено как публичная оферта или руководство к действию. Любое содержание страниц сайта не является инструкцией. Вся информация на сайте носит исключительно развлекательный характер и не предназначена для практического применения.