Профстандарт 33.0.13 - Страница 3

Умения Расставлять мебель (столы и стулья) в зале обслуживания организации питания

Умение расставлять мебель в зале обслуживания – это не просто механическое действие, а важный навык бариста-официанта, требующий понимания принципов гостеприимства, эффективности и эстетики.

Умения Расставлять бутылки с напитками и барную посуду на барной стойке и витрине бара

Расстановка бутылок с напитками и барной посуды на барной стойке и витрине – это неотъемлемая часть работы бариста-бармена, требующая сочетания практических навыков, творческого подхода и понимания психологии восприятия.

Умения Распределять задания между работниками бригады официантов, барменов

Умение распределять задания между работниками бригады официантов, барменов или бариста – это ключевой навык для старшего сотрудника. Это требует глубокого понимания обязанностей каждой позиции

Умения Разрабатывать регламенты работы и критерии эффективности работы на каждом рабочем месте в зале и баре организации питания

Умение разрабатывать регламенты работы и критерии эффективности является неотъемлемой частью профессиональной компетенции старшего бариста, бармена или официанта.

Умения Разрабатывать планы работ службы обслуживания организации питания по основным направлениям деятельности

Умение разрабатывать планы работ службы обслуживания по основным направлениям деятельности является неотъемлемой частью профессиональной компетенции старшего бариста, бармена или официанта.

Умения Разрабатывать график работы членов бригады официантов, барменов

Разработка графика работы является важнейшей компетенцией старшего бариста, бармена или официанта.

Умения Размещать использованную столовую посуду и приборы на сервировочной тележке и перевозить ее

Умение правильно размещать использованную столовую посуду и приборы на сервировочной тележке и перевозить ее – это не просто служебная обязанность бариста-бармена, а важный элемент его профессионального мастерства.

Умения Разливать газированные и негазированные безалкогольные напитки

Умение правильно разливать газированные и негазированные безалкогольные напитки - это не просто технический навык, а важная составляющая профессионализма бариста-бармена.

Умения Протирать, полировать столовую посуду и приборы, наполнять приборы со специями в зале обслуживания организации питания

Умение поддерживать порядок, чистоту и внимание к деталям – это неотъемлемая часть профессионализма бариста-официанта и залог положительного опыта для каждого гостя.

Умения Промывать, очищать, нарезать, измельчать зелень, фрукты и ягоды

Умение промывать, очищать, нарезать и измельчать зелень, фрукты и ягоды – это не просто навыки, а ключевые элементы профессионализма бариста-бармена.

Умения Производить расчеты потребности в работниках зала и бара организации питания и материальных затрат на оплату их труда

Умение производить расчеты потребности в работниках зала и бара организации питания и материальных затрат на оплату их труда – это не просто полезный навык для старшего бариста, официанта или бармена

Умения Производить опросы гостей о качестве блюд, напитков и качестве обслуживания

Умение бариста-официанта проводить опросы гостей о качестве блюд, напитков и уровне обслуживания является ключевым фактором для обеспечения конкурентоспособности и устойчивого развития заведения.

Уме­ния Рас­став­лять мебель (сто­лы и сту­лья) в зале обслу­жи­ва­ния орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Рас­став­лять бутыл­ки с напит­ка­ми и бар­ную посу­ду на бар­ной стой­ке и вит­рине бара

Уме­ния Рас­пре­де­лять зада­ния меж­ду работ­ни­ка­ми бри­га­ды офи­ци­ан­тов, барменов

Уме­ния Раз­ра­ба­ты­вать регла­мен­ты рабо­ты и кри­те­рии эффек­тив­но­сти рабо­ты на каж­дом рабо­чем месте в зале и баре орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Раз­ра­ба­ты­вать пла­ны работ служ­бы обслу­жи­ва­ния орга­ни­за­ции пита­ния по основ­ным направ­ле­ни­ям деятельности

Уме­ния Раз­ра­ба­ты­вать гра­фик рабо­ты чле­нов бри­га­ды офи­ци­ан­тов, барменов

Уме­ния Раз­ме­щать исполь­зо­ван­ную сто­ло­вую посу­ду и при­бо­ры на сер­ви­ро­воч­ной тележ­ке и пере­во­зить ее

Уме­ния Раз­ли­вать гази­ро­ван­ные и нега­зи­ро­ван­ные без­ал­ко­голь­ные напитки

Уме­ния Про­ти­рать, поли­ро­вать сто­ло­вую посу­ду и при­бо­ры, напол­нять при­бо­ры со спе­ци­я­ми в зале обслу­жи­ва­ния орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Про­мы­вать, очи­щать, наре­зать, измель­чать зелень, фрук­ты и ягоды

Уме­ния Про­из­во­дить рас­че­ты потреб­но­сти в работ­ни­ках зала и бара орга­ни­за­ции пита­ния и мате­ри­аль­ных затрат на опла­ту их труда

Уме­ния Про­из­во­дить опро­сы гостей о каче­стве блюд, напит­ков и каче­стве обслуживания