Профстандарт 33.0.13 - Кафетерий.ру

Умения Проверять качество и соответствие оформления блюд и напитков установленным требованиям

Проверка качества и соответствия оформления блюд и напитков установленным внутренним стандартам – это не просто формальность, а важная составляющая работы бригадира бариста-официанта, определяющая успех заведения

Умения Принимать оплату в наличной и безналичной формах

Умение принимать оплату в наличной и безналичной формах, является неотъемлемой частью профессионального мастерства бариста-бармена. Это не просто технический навык, а важный элемент сервиса

Умения Применять скидки и наценки при проведении расчета в специализированных программах

Умение бариста-бармена применять скидки и наценки при проведении расчета в специализированных программах – это не просто технический навык, а ключевая компетенция, определяющая его профессиональную успешность, прибыльность заведения и удовлетворенность клиентов.

Умения Презентовать напитки с элементами бармен-шоу

Бариста-бармен, умеющий презентовать напитки с элементами бармен-шоу, является ценным кадром для любого заведения. Он не просто готовит напитки, он создает атмосферу, дарит эмоции и делает посещение заведения незабываемым.

Умения Презентовать гостям организацию питания и предоставляемые услуги в организации питания

Умение бариста-официанта эффективно презентовать организацию питания и предоставляемые услуги является не просто полезным навыком, а ключевым фактором успеха заведения.

Умения Презентовать гостям блюда и напитки при подаче

Уык, а важнейший элемент гостеприимства. Это ключ к созданию незабываемого опыта для гостя, укреплению его лояльности и формированию позитивного имиджа заведения. Именно поэтому бариста-официант

Умения Предоставлять счет гостям организации питания

Умение предоставлять счет гостям заведения питания является неотъемлемой частью профессиональной компетенции современного бариста-официанта. Это не только обеспечивает оперативность и точность расчетов

Умения Предоставлять первичную консультацию об особенностях кухни, специальных предложениях организации питания

Бариста-официант, предоставляющий качественную первичную консультацию, играет ключевую роль в формировании впечатления о заведении и повышении его репутации.

Умения Порционировать, сервировать и украшать свежевыжатые соки и безалкогольные напитки для подачи гостям организации питания

не просто технический навык, но и Угастрономического опыта. Бариста-бармен, обладающий этими навыками, способен превратить обычный напиток в произведение искусства, которое радует глаз и дрит неповторимые вкусовые

Умения Порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии потребителей

Умение бариста-бармена порционировать и доводить блюда до готовности в присутствии потребителей – это не просто тренд, а необходимость для современного заведения, стремящегося к успеху.

Умения Пользоваться контрольно-кассовым оборудованием и POS терминалами для приема к оплате платежных карт

Бариста-бармен в современном мире – это многофункциональный специалист, который должен обладать не только знаниями в области приготовления напитков и обслуживания клиентов, но и навыками работы с современным кассовым

Умения Пользоваться компьютером с применением специализированного программного обеспечения для формирования отчетов

Владение компьютером и специализированным программным обеспечением для формирования отчетов является неотъемлемой частью профессионализма современного бариста-бармена.

Уме­ния Про­ве­рять каче­ство и соот­вет­ствие оформ­ле­ния блюд и напит­ков уста­нов­лен­ным требованиям

Уме­ния При­ни­мать опла­ту в налич­ной и без­на­лич­ной формах

Уме­ния При­ме­нять скид­ки и нацен­ки при про­ве­де­нии рас­че­та в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных программах

Уме­ния Пре­зен­то­вать напит­ки с эле­мен­та­ми бармен-шоу

Уме­ния Пре­зен­то­вать гостям орга­ни­за­цию пита­ния и предо­став­ля­е­мые услу­ги в орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Пре­зен­то­вать гостям блю­да и напит­ки при подаче

Уме­ния Предо­став­лять счет гостям орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Предо­став­лять пер­вич­ную кон­суль­та­цию об осо­бен­но­стях кух­ни, спе­ци­аль­ных пред­ло­же­ни­ях орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Пор­ци­о­ни­ро­вать, сер­ви­ро­вать и укра­шать све­же­вы­жа­тые соки и без­ал­ко­голь­ные напит­ки для пода­чи гостям орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Пор­ци­о­ни­ро­вать и дово­дить до готов­но­сти блю­да в при­сут­ствии потребителей

Уме­ния Поль­зо­вать­ся кон­троль­но-кас­со­вым обо­ру­до­ва­ни­ем и POS тер­ми­на­ла­ми для при­е­ма к опла­те пла­теж­ных карт

Уме­ния Поль­зо­вать­ся ком­пью­те­ром с при­ме­не­ни­ем спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­но­го про­грамм­но­го обес­пе­че­ния для фор­ми­ро­ва­ния отчетов