Профстандарт 33.0.13 - Страница 7

Умения Открывать бутылки с газированными и негазированными безалкогольными напитками

Умение открывать бутылки с газированными и негазированными безалкогольными напитками – это не просто механическое действие, а важная часть мастерства бариста-бармена.

Умения Осуществлять процедуру списания алкогольной продукции при бое, порче, краже в специализированных программах учета

Умение осуществлять процедуру списания алкогольной продукции при бое, порче, краже в специализированных программах учета – это не просто дополнительный навык для бариста-бармена, а необходимое условие для его успешной работы

Умения Осуществлять проверку наличия маркировки алкогольной продукции, а также наличия сопроводительной документации

Проверка наличия маркировки и сопроводительной документации на алкогольную продукцию является неотъемлемой частью работы бариста-бармена. Это не только его обязанность, но и важный вклад в обеспечение безопасности потребителей

Умения Осуществлять прием заказов по телефону, через веб-ресурсы, мобильные приложения

Умение принимать заказы по телефону, через веб-ресурсы и мобильные приложения является неотъемлемой частью профессиональных навыков современного бариста-официанта.

Умения Определять способы распределения заданий между сотрудниками, передачи полномочий и ответственности

Умение определять способы распределения заданий между сотрудниками, передачи полномочий и ответственности является одним из ключевых навыков для бригадира бариста-официанта.

Умения Определять потребность в обучении работников бригады официантов, барменов

Определение потребности в обучении работников – это неотъемлемая часть работы старшего бариста-официанта. Умение анализировать, наблюдать и выявлять проблемные зоны позволяет ему эффективно управлять командой

Умения Оказывать помощь в размещении гостей за столом и размещении вещей гостей организации питания

Способность бариста-официанта оказывать помощь в размещении гостей и их вещей – это не просто набор технических навыков, а проявление его профессионализма и клиентоориентированности.

Умения Обеспечивать обратную связь с работниками и гостями организации питания

Старший бариста-бармен – это не просто профессионал в приготовлении напитков, но и лидер, способный создать эффективную команду и обеспечить высокое качество обслуживания.

Умения Консультировать потребителей по выбору напитков, их сочетаемости с блюдами

Умение консультировать потребителей по выбору напитков и их сочетаемости с блюдами является неотъемлемой частью профессионализма современного официанта и бармена.

Умения Консультировать гостей по выбору напитков и барной продукции

Умение консультировать гостей по выбору напитков и барной продукции - это не просто дополнение к профессиональным навыкам бариста-бармена, а неотъемлемая часть его работы.

Умения Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для приготовления напитков и закусок

Бариста-бармен, умеющий комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами, является настоящим мастером своего дела.

Умения Использовать электронное меню, интерактивный стол в организации питания

Умение использовать электронные меню и интерактивные столы является необходимым навыком для современного бариста-бармена. Эти технологии открывают новые возможности для повышения эффективности, персонализации обслуживания

Уме­ния Откры­вать бутыл­ки с гази­ро­ван­ны­ми и нега­зи­ро­ван­ны­ми без­ал­ко­голь­ны­ми напитками

Уме­ния Осу­ществ­лять про­це­ду­ру спи­са­ния алко­голь­ной про­дук­ции при бое, пор­че, кра­же в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных про­грам­мах учета

Уме­ния Осу­ществ­лять про­вер­ку нали­чия мар­ки­ров­ки алко­голь­ной про­дук­ции, а так­же нали­чия сопро­во­ди­тель­ной документации

Уме­ния Осу­ществ­лять при­ем зака­зов по теле­фо­ну, через веб-ресур­сы, мобиль­ные приложения

Уме­ния Опре­де­лять спо­со­бы рас­пре­де­ле­ния зада­ний меж­ду сотруд­ни­ка­ми, пере­да­чи пол­но­мо­чий и ответственности

Уме­ния Опре­де­лять потреб­ность в обу­че­нии работ­ни­ков бри­га­ды офи­ци­ан­тов, барменов

Уме­ния Ока­зы­вать помощь в раз­ме­ще­нии гостей за сто­лом и раз­ме­ще­нии вещей гостей орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Обес­пе­чи­вать обрат­ную связь с работ­ни­ка­ми и гостя­ми орга­ни­за­ции питания

Уме­ния Кон­суль­ти­ро­вать потре­би­те­лей по выбо­ру напит­ков, их соче­та­е­мо­сти с блюдами

Уме­ния Кон­суль­ти­ро­вать гостей по выбо­ру напит­ков и бар­ной продукции

Уме­ния Исполь­зо­вать элек­трон­ное меню, интер­ак­тив­ный стол в орга­ни­за­ции питания