Меню ресторана — это не просто распечатанный список блюд. Это мощный инструмент, который формирует впечатления гостей, влияет на их решения о покупке и напрямую воздействует на прибыльность заведения. Хорошо составленное меню необходимо для того, чтобы произвести положительное впечатление и предложить посетителям тщательно подобранный ассортимент блюд, соответствующий их ожиданиям и предпочтениям.