Базо­вый курс «Бари­ста базовый»

• Охват основ­ных тем: Курс покры­ва­ет базо­вые, но кри­ти­че­ски важ­ные для начи­на­ю­ще­го бари­ста темы: 
  • Исто­рия кофе и его про­ис­хож­де­ние: крат­ко дает­ся пони­ма­ние о пути зер­на от фер­мы до чашки.
  • Раз­но­вид­но­сти кофей­ных зерен (ара­би­ка, робу­ста): Подроб­но о раз­ли­чи­ях во вку­се, аро­ма­те и содер­жа­нии кофеина.
  • Осно­вы рабо­ты с эспрес­со-маши­ной и кофе­мол­кой: Пра­виль­ная настрой­ка помо­ла, тем­пе­ров­ка, экс­трак­ция эспрес­со. Хоро­шо, что было мно­го прак­ти­че­ских занятий.
  • При­го­тов­ле­ние базо­вых кофей­ных напит­ков (эспрес­со, аме­ри­ка­но, капу­чи­но, лат­те): Поэтап­ное объ­яс­не­ние и демон­стра­ция, что поз­во­ли­ло отра­бо­тать технику.
  • Пра­ви­ла обслу­жи­ва­ния и обще­ния с кли­ен­та­ми: Важ­ный аспект, часто недо­оце­ни­ва­е­мый в дру­гих курсах.
  • Сани­та­рия и гиги­е­на на рабо­чем месте: Необ­хо­ди­мый блок для любо­го, кто рабо­та­ет с про­дук­та­ми питания.
•