Профстандарт 33.0.13 - Страница 17

Знания Современные технологии обслуживания в организациях питания

Знание современных технологий обслуживания является обязательным требованием для современного официанта.

Знания Современные способы обслуживания в организациях питания

Знание современных способов обслуживания является неотъемлемым условием для успешной работы официанта в современной организации питания.

Знания Процедура встречи и приветствия гостей в организации питания

Знание и применение процедуры встречи и приветствия гостей является неотъемлемой частью профессиональных навыков официанта и оказывает значительное влияние на успех организации питания.

Знания Приемы и техника перемещения в ограниченном пространстве в организации питания

Умение эффективно перемещаться в ограниченном пространстве – это не просто навык, а целое искусство, требующее постоянной практики и внимания к деталям.

Знания Правила этикета при обслуживании гостей в баре

Знание и соблюдение правил этикета при обслуживании гостей в баре является неотъемлемой частью профессионализма бариста/бармена.

Знания Правила эксплуатации мобильных терминалов и специализированных приложений, программ учета и контроля

Знание правил эксплуатации мобильных терминалов и специализированных приложений, программ учета и контроля является неотъемлемой частью профессиональной подготовки современного бариста и бармена.

Знания Правила уборки использованной столовой посуды и приборов со стола во время и после обслуживания гостей

Знание и соблюдение правил уборки использованной столовой посуды и приборов – это неотъемлемая часть профессиональной компетенции официанта. Это не просто механическое выполнение действий, но и проявление заботы о гостях

Знания Правила создания и редактирования заказа в специализированных программах по приему и оформлению заказов

Знание правил создания и редактирования заказа в специализированных программах является неотъемлемой частью профессионального мастерства современного бариста-бармена.

Знания Правила ресторанного этикета и требования ресторанного протокола при размещении гостей за столом в организации питания

Бариста-официант, особенно в современной организации питания, должен обладать не только навыками приготовления кофе и обслуживания, но и глубоким пониманием ресторанного этикета и протокола.

Знания Правила регистрации заказов на бронирование столиков и продукцию на вынос и доставку

Бариста-официант, владеющий знаниями правил регистрации заказов на бронирование столиков и продукцию на вынос и доставку, является ценным активом для любого заведения общественного питания.

Знания Правила расстановки использованной столовой посуды и приборов на подносе и сервировочной тележке и перевозки на ней

Правила расстановки и перевозки использованной посуды и приборов – это не просто набор формальных требований. Это важная составляющая профессиональной деятельности официанта, напрямую влияющая на безопасность

Знания Правила порционирования и подготовки блюд и напитков к презентации в присутствии гостей

Знание правил порционирования и подготовки блюд и напитков к презентации в присутствии гостей – это не просто набор технических навыков, а важнейшая составляющая профессиональной компетенции официанта.

Зна­ния Совре­мен­ные тех­но­ло­гии обслу­жи­ва­ния в орга­ни­за­ци­ях питания

Зна­ния Совре­мен­ные спо­со­бы обслу­жи­ва­ния в орга­ни­за­ци­ях питания

Зна­ния Про­це­ду­ра встре­чи и при­вет­ствия гостей в орга­ни­за­ции питания

Зна­ния При­е­мы и тех­ни­ка пере­ме­ще­ния в огра­ни­чен­ном про­стран­стве в орга­ни­за­ции питания

Зна­ния Пра­ви­ла эти­ке­та при обслу­жи­ва­нии гостей в баре

Зна­ния Пра­ви­ла экс­плу­а­та­ции мобиль­ных тер­ми­на­лов и спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных при­ло­же­ний, про­грамм уче­та и контроля

Зна­ния Пра­ви­ла убор­ки исполь­зо­ван­ной сто­ло­вой посу­ды и при­бо­ров со сто­ла во вре­мя и после обслу­жи­ва­ния гостей

Зна­ния Пра­ви­ла созда­ния и редак­ти­ро­ва­ния зака­за в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных про­грам­мах по при­е­му и оформ­ле­нию заказов

Зна­ния Пра­ви­ла ресто­ран­но­го эти­ке­та и тре­бо­ва­ния ресто­ран­но­го про­то­ко­ла при раз­ме­ще­нии гостей за сто­лом в орга­ни­за­ции питания

Зна­ния Пра­ви­ла реги­стра­ции зака­зов на бро­ни­ро­ва­ние сто­ли­ков и про­дук­цию на вынос и доставку

Зна­ния Пра­ви­ла рас­ста­нов­ки исполь­зо­ван­ной сто­ло­вой посу­ды и при­бо­ров на под­но­се и сер­ви­ро­воч­ной тележ­ке и пере­воз­ки на ней

Зна­ния Пра­ви­ла пор­ци­о­ни­ро­ва­ния и под­го­тов­ки блюд и напит­ков к пре­зен­та­ции в при­сут­ствии гостей