Курс Хостес Профстандарт 

Вве­де­ние в про­фес­сию Хостес. Долж­ность в Про­фес­си­о­наль­ном Стан­дар­те при­рав­не­на к офи­ци­ан­ту или бар­ме­ну тре­тье­го раз­ря­да. Общие тре­бо­ва­ния к обра­зо­ва­нию, про­фес­си­о­наль­ным знаниям. 

Ввод­ный курс для тех, кто хочет узнать что такое долж­ность Хостесс в заве­де­ни­ях обще­ствен­но­го пита­ния.  Крат­ко опи­сы­ва­ют­ся тре­бо­ва­ния осно­ван­ные на про­фес­си­о­наль­ном стан­дар­те 33.013 к кандидатам.

Слож­но­стей стать хостесс как тако­вых нет, доста­точ­но иметь жела­ние. Рабо­та тяжё­лая и небла­го­дар­ная, низ­ко­опла­чи­ва­е­мая. Как и любая дру­гая низо­вая долж­ность в общепите.

Хостесс, по сути, это офи­ци­ант или бар­мен с дипло­мом ПТУ и при­сво­ен­ным 3‑й ква­ли­фи­ка­ци­он­ным раз­ря­дом. Прак­ти­че­ски «под­соб­ный рабо­чий», кото­рый на побе­гуш­ках у метр­доте­ля или мене­дже­ра зала, что тоже оди­на­ко­во, толь­ко зави­сит от «пафос­но­сти» заведения.

Вся зада­ча — бегать меж­ду залом и баром — кух­ней и всех торо­пить и под­го­нять, попут­но под­ме­няя офи­ци­ан­тов-ране­ров. Рабо­та как вре­мен­ная под­ра­бот­ка подой­дёт студентам. 

13 img хостес вакансия курсы тренинги

1. Хостесс: Боль­ше, чем про­сто улыбка

Пози­ция хостесс, хоть и кажет­ся про­стой на пер­вый взгляд, игра­ет клю­че­вую роль в созда­нии пер­во­го впе­чат­ле­ния о ресто­ране, кафе или дру­гом заве­де­нии гостеприимства.
14 img хостес вакансия курсы тренинги

2. Хостесс: Госте­при­им­ство на осно­ве про­фес­си­о­наль­но­го стандарта

Долж­ность хостес выхо­дит дале­ко за рам­ки про­сто­го раз­ме­ще­ния гостей за сто­ли­ка­ми. Это мно­го­гран­ная роль, тре­бу­ю­щая ком­му­ни­ка­бель­но­сти, орга­ни­зо­ван­но­сти, стрессоустойчивости.
15 img хостес вакансия курсы тренинги

3. Хостес: Путь к госте­при­им­ству сквозь приз­му обра­зо­ва­ния и опыта

Нали­чие про­филь­но­го обра­зо­ва­ния, напри­мер, в сфе­ре туриз­ма, госте­при­им­ства или ресто­ран­но­го дела, без­услов­но, ста­нет пре­иму­ще­ством при трудоустройстве
16 img хостес вакансия курсы тренинги

4. Хостесс: Лицо ресто­ра­на и гарант комфорта

При­ем зака­зов на бро­ни­ро­ва­ние сто­ли­ков: Госте­при­им­ство начи­на­ет­ся с теле­фон­но­го звон­ка. Пер­вая тру­до­вая функ­ция хостесс – это при­ем и обра­бот­ка зака­зов на бро­ни­ро­ва­ние столиков.
17 img хостес вакансия курсы тренинги

5. Хостесс: про­фес­си­о­нал ресто­ран­но­го сервиса

Про­фес­си­о­на­лизм хостес в эффек­тив­ном управ­ле­нии пото­ком посе­ти­те­лей, созда­нии атмо­сфе­ры госте­при­им­ства, зна­нии основ сер­ви­са и неукос­ни­тель­ном соблю­де­нии пра­вил безопасности
18 img хостес вакансия курсы тренинги

6. Хостесс: Про­цес­сы Обслу­жи­ва­ния Гостей.

Хостесс долж­на обла­дать глу­бо­ким пони­ма­ни­ем кон­цеп­ции заве­де­ния, его целе­вой ауди­то­рии и атмо­сфе­ры, кото­рую необ­хо­ди­мо создать.
19 img хостес вакансия курсы тренинги

7. Хостесс: Раз­ре­ше­ние кон­фликт­ных ситуаций

Уме­ние слу­шать, про­яв­лять эмпа­тию, пред­ла­гать реше­ния и сохра­нять спо­кой­ствие – каче­ства, кото­рые поз­во­ля­ют хостесс эффек­тив­но раз­ре­шать кон­флик­ты и созда­вать атмо­сфе­ру комфорта.
20 img хостес вакансия курсы тренинги

8. Хостесс в кафе: госте­при­им­ство и сти­ли обслуживания

Уме­ние адап­ти­ро­вать­ся к раз­лич­ным ситу­а­ци­ям и вла­деть раз­но­об­раз­ны­ми сти­ля­ми обслу­жи­ва­ния, от фор­маль­ных до нефор­маль­ных, дела­ет хостесс неза­ме­ни­мым чле­ном коман­ды любо­го кафе.